Wassersleben 4 D-24955 Harrislee / Flensburg

Gourmet Dinner


Termin Details


 

Genießen Sie ein besonderes 5-Gang Degustationsmenü im wunderschönem Wassersleben.

inkl. Amouse Bouche und Petite Fours inkl. Weinbegleitung, Wasser und Kaffee zum Abschluss.

 


Aperó

Hausgemachter Ziegenkäse mit Boskoop-Apfel und Kräutern

Geräucherter Lachs mit Radieschen, Wasabi und Dill 

Herbst Trüffelchip 

Pani Puri mit Waldpilzen und Gänseleber

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Labskaus von geräucherter Ente und Osietra Kaviar 

Geangelter Zander mit weißem Zwiebelrisotto und Thymian

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Lorbeersorbet mit Haselnuss und Trauben 

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Hirschrücken aus eigener Jagd mit Birnen, Bohnen und Speck 

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Valrhona Oriado Schokolade in zwei Gängen

  1. Blümchen vom Sanddorn und Oriado Mousse
  2. Oriado Überraschung mit Passionsfrucht, Mango und Kokos  

Pralinen aus der Patisserie 

169,00 € inkl. Weinbegleitung, Wasser und Kaffee zum Abschluss 

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung: reservierung@hotel-wassersleben.de

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