Ausbildung Fachkraft Küche – und/oder Koch/Köchin (m/w/d)

Werden Sie ab August 2022 Teil unseres Teams und bewerben Sie sich für die 2-jährige Ausbildung zur Fachkraft Küche oder direkt für die 3-jährige Ausbildung als Koch/Köchin.

Fachkräfte Küche kennen sich aus mit dem Küchen-Einmaleins: Von der Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln aller Art über das Wissen, wie einfache Speisen und Gerichte aus Fleisch, Fisch und Gemüse zubereitet werden und das Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen. 

Das Annehmen und Einlagern von Waren gehört ebenfalls zu Ihrem Know-how wie das Einsetzen von Geräten, Maschinen und Arbeitsmitteln.

Nach erfolgreichem Abschluss als Fachkraft Küche, kann noch der Abschluss Koch/Köchin erworben werden.

Sie erweitern Ihr wissen um Kompetenzen zur Organisation einer Küche wie den nachhaltigen Umgang mit Maschinen, Geräten und Arbeitsmitteln, das Sicherstellen von Warenflüssen, die Kalkulation von Waren und Preisen, das Anleiten und Führen von Mitarbeitenden und natürlich das Erarbeiten von Menüvorschlägen und die Beratung von Gästen.